Vinification
Vendange manuelle, vinification et élevage sur lies fines en double barrique.
Dégustation
Robe jaune d’or relativement clair. Joli nez fondu sur des notes de fruits jaunes (coing) associées à des fleurs blanches (tilleul). Une belle minéralité et des notes fumées. En bouche une attaque ample et vive. Une grande intensité aromatique. Un vin exceptionnel !
Présentation
Un grand chenin sec sur un terroir exceptionnel !
Cépage
Chenin