Vinification
100% chenin, cet AOC est issue d’une sélection de raisins mûrs ramassés manuellement. Pressurage pneumatique, fermentation et élevage en fût de chêne pendant 9 mois avec bâtonnage.
Dégustation
Cet Anjou blanc « La Jalousie » est un grand vin aux notes fumées avec une belle fraicheur en fin de bouche. Il s’épanouira avec le temps et accompagnera parfaitement les poissons, les viandes blanches, les fromages à pâte dure.
Présentation
Cette cuvée d’Anjou blanc, 100% chenin, vinifiée et élevée en barrique, avec bâtonnage. En résulte un grand vin blanc, riche, long, complexe.
Cépage
Chenin