Vinification
La richesse argilo-calcaire et la présence de tuffeau en sous-sol sont la marque des Saumur-Champigny. Le tuffeau retient l’eau des pluies d’hiver et sert de réserve tout au long de l’été : une vraie richesse pour le raisin qui, tout en profitant de la chaleur, n’en souffre pas.
Dégustation
Ce Saumur-Champigny exprime parfaitement ce terroir : tanins bien équilibrés, notes de fruits rouges et noirs allant de la framboise au cassis, de la groseille à la mûre.
Présentation
Il puise sa richesse dans un sol riche en tuffeau.
Cépage
Cabernet franc