Vinification
Vendanges manuelles. Au pressurage, évacuation des premiers et derniers jus. Fermentation des moûts à basse température, mise en bouteille dès février. Minimum 3 ans sur lattes.
Dégustation
Net, précis, ce Crémant de Loire Raymond Morin sait jouer de toutes ses nuances. Il se bonifie deux ans sur lattes au minimum. Vin séducteur, il sait développer des parfums de mélisse, de noisette et d’amande.
Présentation
Une fine bulle idéale en toute occasion !
Cépage
Chenin, Chardonnay, Grolleau