Vinification
Pour préserver le fruité du raisin, la vinification est faite en cuve inox thermorégulée pendant maximum 15 jours. Mis en bouteille l’été suivant.
Dégustation
100% Cabernet franc comme tous les Chinon du Domaine La Jalousie, cette cuvée Yearling offre, derrière sa belle robe rubis, un vin de terroir tout en souplesse et en élégance. Il accompagnera des viandes blanches, des grillades, des salades…
Présentation
Un Chinon sur le fruit, soyeux, idéal pour tous les repas !
Cépage
Cabernet franc (Vignes de plus de 40 ans)