Vinification
Les vendanges sont réalisées mi-octobre mécaniquement. Nous effectuons un tri avant une mise en cuve de macération pendant une douzaine de jours avec, au départ, une macération à froid.
Dégustation
Il présente une robe rubis, des caractères fruités et légers, des arômes de cassis et de framboise.
Présentation
Charpenté mais harmonieux.
Cépage
Cabernet franc