Les vins rouges de Loire sont réputés pour leur consommation facile et accessible. Ils offrent une dégustation fruitée, tout en fraicheur et en finesse. Entre Chinon, Saumur-Champigny ou Saint-Nicolas-de-Bourgueil, servis à température ambiante ou frais, issus de nombreux cépages, ils sont les compagnons idéals pour des plats improvisés tout autant que pour les plus élaborés.